Сертификат на мучные изделия

Сертификат на мучные изделия

Сертификат на мучные изделия относится к группе пищевой продукции, которая включает в себя хлеб и мучные изделия из ржаной, пшеничной, кукурузной, гречневой, овсяной, а также других, сортов муки.
Существенная доля работ по подтверждению соответствия качества пищевой продукции приходится именно на группу мучных и хлебобулочных изделий. Это не удивительно, ведь довольно сложно представить себе свой день без кусочка мягкого хлеба, хрустящего багета или ароматной булочки на завтрак. Хлебобулочные изделия пользуются любовью людей со всего мира. Практически в каждом уголке планеты вы встретите свой уникальный рецепт традиционного хлеба или других мучных изделий, присущий только данному региону.
Сертификат на мучные изделия подтверждает качество готовой продукции. Наличие у изготовителя сертификата говорит о том, что характеристики продукции соответствуют требованиям, установленным нормативными документами, а также, что продукция не содержат вредных веществ и добавок. Сертификация хлеба происходит по одной из схем сертификации, установленных техническим регламентом ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В зависимости от выбранной схемы, образцы продукции отправляют на испытание в аккредитованную испытательную лабораторию, или в лабораторию, имеющую добровольную аккредитацию. Подробную информацию о сертификации пищевой продукции Вы можете в разделе Декларация на пищевую продукцию.

Сертификат на хлебобулочные изделия – подробная информация

Производство кулинарных и кондитерских мучных изделий не требует наличия у продавца или производителя специальных лицензий на данный вид деятельности. Наряду с другими пищевыми продуктами, мучные изделия попадают под обязательное подтверждение соответствия качества продукции техническим регламентам Таможенного (Евроазиатского экономического) союза о ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Сертификации подлежит продукция, выпускаемая на предприятии серийно, или партия готовой продукции, приобретенная у изготовителя (в данном случае действие сертификата на мучные изделия ограничивается размером партии).

Требования к соответствию качества

Существующие требования к обязательному подтверждению соответствия мучных изделий обусловлены возможностью потенциальной угрозы жизни и здоровью потребителей, вызванной использованием наличием запрещенных пищевых добавок или повешенным содержанием опасных химических веществ, используемых при производстве, в том числе для продления срока хранения продукции.
Технический регламент ТР ТС 021/2011 устанавливает требования к максимальному содержанию химических веществ в готовой продукции, а также к процессам производства и транспортировки мучных изделий.
Подтверждение соответствия продукции происходит в форме обязательного декларирования с последующим оформлением декларации о соответствии. Декларация ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» оформляется на мучные изделия, технические показатели которой соответствуют нормативным значениям, установленным техническим регламентом, а также нормативным документом, по которому продукция производится (ГОСТ, ОСТ, ТУ)

Сертификат на мучные изделия – кому он нужен

С обязательным подтверждением качества пищевой продукции сталкиваются не только ее производители. Продавцы и импортеры мучных изделий также в обязательном порядке должны иметь соответствующие разрешительные документы. Декларация о соответствии на мучные изделия является основным документом, подтверждающим соответствие качества продукции. Наличие декларации подтверждает, что продукция произведена в соответствии с требованиями технического регламента ТР ТС 021/2011.

  • Реализация и производство отечественной продукции
    Производство и последующая реализация мучных изделий, произведенных на территории таможенного союза (Россия, Белоруссия, Казахстан, Киргизия, Армения), требует от изготовителей и продавцов наличия документов, подтверждающих соответствие качества продукции. Декларация на мучные изделия является одним из основных документов, позволяющих осуществлять розничную и оптовую реализацию продукции.
  • Таможенное оформление импортной продукции
    При оформлении импортного груза на таможенном посту, наряду с комплектом документов от поставщика, декларант обязан предоставить документы, подтверждающие соответствие продукции техническому регламенту Таможенного союза – декларацию о соответствии на мучные изделия.

Сертификат на мучные изделия – перечень основных направлений

Основные виды работ в рамках подтверждения соответствия качества мучных изделий производятся по следующим группам товаров: хлеб, булочки, лаваш, пироги сладкие, пироги сытные, пирожки, пицца, чебуреки, ватрушки, пончики, хачапури, штрудели, круассаны, блинчики охлажденные, блинчики замороженные, оладьи, слойки, тесто охлажденное, тесто замороженное

Работаем с компаниями из всех городов России и Таможенного союза: Москва и Московская область (МСК), Санкт-Петербург (СПБ), Тула, Новосибирск, Екатеринбург (ЕКБ), Пермь, Нижний Новгород, Казань, Самара, Челябинск, Ростов-на-Дону, Уфа, Омск, Самара, Волгоград, Красноярск, Воронеж, Краснодар, Курск, Астрахань и другие города России, Казахстана, Белоруссии, Киргизии и Армении! >>>

Яндекс.Метрика