ТР ТС «О безопасности мяса и мясной продукции» 034/2013

Декларация соответствия Техническому регламенту Таможенного союза 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции

Декларация ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукцииДля полноценного функционирования организма человеку ежедневно необходимо употреблять мясосодержащие продукты в пищу. Именно мясо и мясные продукты являются наиболее часто употребляемым продуктом в настоящее время. Но употребление в пищу некачественного мяса может привести не только к серьезным заболеваниям, но и к распространению инфекционных заболеваний, а порой даже к возникновению целых эпидемий и пандемий. Помимо риска передачи инфекционных заболеваний, употребление некачественного мяса может привести к отравлению и другим различным нарушениям здоровья. Декларация ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции должна быть у каждого изготовителя или импортера продукции.

В целях установления обязательных для исполнения требований качества и безопасности для мясных продуктов на территории стран, входящих в состав Евразийской экономической комиссии, а также предупреждения распространения некачественного мяса и мясной продукции в 2013 году был принят новый Технический регламент Таможенного союза, устанавливающий ряд требований к продукции данного вида.

Согласно данному регламенту оценка соответствия продукции требованиям ТС происходит в форме декларирования. Под действие данного регламента попадает мясная продукция и продукция убоя, в том числе и мясо, кровь, кости, кишечное сырье, жир, субпродукты, а также процессы, связанные с изготовлением, продажей, хранением, перевозкой и утилизацией мяса и мясосодержащей продукции.

При этом под действие регламента не попадает:

  • мясо и мясная продукция домашнего производства, изготовленная для личного употребления гражданами;
  • мясо птица, а также мясная продукция после переработке, в которой доля птичьего мяса превышает доля мяса других животных;
  • лекарства, БАДы и корма для животных с использованием мяса, не предназначенные для употребления в пищу человеком;
  • мясная продукция в заведениях общественного питания;
  • продукция пищевой промышленности, при условии что доля мяса в ней не превышает пяти процентов.

Таким образом, на территории стран, входящих в состав Таможенного союза, не допускается товарооборот и реализация мяса и мясной продукции (кроме тех случаев, когда продукция входит в перечень исключений) не соответствующей требованиям данного Техрегламента и не имеющей декларации соответствия требованиям ТР ТС.

Оформление декларация соответствия ТР ТС О безопасности мяса и мясной продукции

Процедура оформления декларации ТР ТС для мяса и мясной продукции может осуществляться по трем различным схемам. Выбор схемы осуществляется по усмотрению производителя.

Схема 3Д состоит из нескольких этапов: подача заявки вместе с пакетом сопроводительной документации (паспорт качества, технические условия, протоколы лабораторных испытаний и другие документы, которые могут служить доказательством соответствия продукции), рассмотрение и анализ документации органом по сертификации, производственный контроль и взятие образцов продукции с производства, проведение испытаний образцов, принятие решение о выдаче декларации соответствия, выдача и регистрация декларации, нанесение маркировки соответствия ТР ТС на продукцию. В данном случае максимальный срок действия декларации составляет 3 года.

Схема декларирования 4Д подразумевает: подачу заявки и сопроводительной документации на продукцию в сертификационный орган, анализ и проверка поданных документов, проведение испытаний образцов продукции, вынесение решения о выдаче декларации, выдача декларации и ее регистрация в единой электронной базе, нанесение на продукцию знака соответствия Техническому регламенту ТС О безопасности мяса и мясной продукции. Полученная по данной схеме декларация будет иметь юридическую силу на протяжении срока годности мясной продукции, на которую она выдана.

Главной особенностью схемы 6Д от 3Д является то, что при получении декларации по схеме 6д производителю необходимо предоставить сертификат системы менеджмента качества, а также после выдачи декларации орган по сертификации оставляет за собой право инспекционного контроля функционирования системы менеджмента качества. Максимальный срок действия декларации, полученной по данной схеме, составляет 5 лет.

Основными требованиями, которым должна соответствовать мясная продукции для получения декларации являются: срок годности не должен превышать дату поступления в товарооборот, соблюдение микробиологических и санитарно-гигиенических норм (более подробные требования указаны в приложении 1-3 Техрегламента), содержание не более 0,001мг/кг бензапирена для копченой продукции и его полное отсутствие в продукции детского питания, не мясные ингредиенты продукции должны соответствовать требованиям ТР ТС, которые на них распространяются. Также в регламенты указаны точные нормы для физико-химических показателей продукции детского питания и остатков ветеринарных препаратов или гормональных стимуляторов роста.

Оформление декларации соответствия ТР ТС О безопасности мяса и мясной продукции в центре “Профисерт”

Очень часто оформление различной разрешительной документации, в том числе и декларации соответствия ТР ТС, является непосильной задачей для производителя. В этом нет ничего удивительного, поскольку проведение данной процедуры требует наличия определенных навыков и опытов. Именно поэтому лучше всего доверить оформление Таможенной декларации специалистам центра сертификации продукции и услуг “Профисерт”. Наши эксперты помогут выбрать схему декларирования, собрать необходимый пакет документов, провести лабораторный исследования, в общем сделают все, для того чтобы ВЫ получили декларацию ТР ТС как можно скорее и с минимумом затрат. Обращаясь в “Профисерт” Вы можете быть уверены в качестве предоставляемых нами услуг, поскольку наш центр уже много лет пользуется безупречной репутацией как среди клиентов, так и среди органов государственного контроля.

Работаем с компаниями из всех городов России и Таможенного союза: Москва и Московская область (МСК), Санкт-Петербург (СПБ), Тула, Новосибирск, Екатеринбург (ЕКБ), Пермь, Нижний Новгород, Казань, Самара, Челябинск, Ростов-на-Дону, Уфа, Омск, Самара, Волгоград, Красноярск, Воронеж, Краснодар, Курск, Астрахань и другие города России, Казахстана, Белоруссии, Киргизии и Армении! >>>

Яндекс.Метрика